Tequila
Deze tequila-imitatie benadert de smaak maar niet het productieproces van échte tequila.
Ingrediënten:
- 50 g aloe vera-blad in brunoise gesneden, gebruik jong blad (1 jaar) van je eigen kamerplant
- 15 g agavesiroop
- 1 liter alcohol op eindsterkte (naar wens)
Materiaal:
- bokaal 1 l met hermetisch deksel
- koffiefilter
Bereiding:
- aloe in stukjes en uitgelopen sap in de pot
- agavesiroop toevoegen
- overgieten met alcohol
- 3 weken macereren in het donker op kamertemperatuur
- filtreren
- 4 weken rijpen in de zon (gouden kleur + bezinksel)
- opnieuw filteren
- bottelen onder kurk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten